Una historia gastronómica con la innovación y tradición como ingredientes principales.

En Elvira creemos que la buena cocina empieza por el respeto al producto y a las raíces, pero también por la capacidad de evolucionar. Nuestra historia es la de una tienda de barrio que ha sabido crecer sin perder lo que la hacía especial.

ELVIRA

Elvira es una historia de evolución. Una carnicería que ha pasado de ser un pequeño negocio tradicional, a convertirse en una marca con 9 tiendas físicas y un obrador central.

Aunque los orígenes se remontan a 1958, fue en 1988 cuando, con más ilusión que experiencia, nos comprometimos a preservar la esencia de la cocina vasca, pero también a evolucionar, innovar y adaptarnos.

PRODUCTO

Nos mueve la pasión por lo bien hecho.
Cocinamos como se ha hecho siempre: con tiempo, con respeto y con producto de calidad. Recuperamos recetas tradicionales y las llevamos a nuestro terreno, apostando por elaboraciones cuidadas, cocinadas a baja temperatura y pensadas para el día a día.

Pero tradición no significa quedarse quietos. En Elvira siempre hemos buscado mejorar, innovar y adaptarnos. Por eso hemos desarrollado una amplia gama de productos elaborados y precocinados que mantienen ese sabor casero que nos define.

UBICACIÓN

Estamos situados en el País Vasco, con 1 tienda en Bilbao (Vizcaya) y 8 tiendas junto a su obrador central en Vitoria-Gasteiz (Álava).

Rendimos homenaje al producto de temporada y a recetas tradicionales vascas que hacían nuestras abuelas, pero con técnicas modernas.

EQUIPO

Detrás de cada producto hay un equipo comprometido y con ganas de hacer las cosas bien.
Creemos en el trabajo bien hecho, en el aprendizaje continuo y en construir un proyecto en el que las personas crezcan junto a la empresa.

Cada tienda, cada plato y cada detalle reflejan ese esfuerzo colectivo por ofrecer calidad, cercanía y confianza.